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Menú de Nochevieja

120€ para adultos por persona 60€ para menores de 12 años



Bebida de Bienvenida y Amuse Bouche



Croqueta Japonesa




Entrantes para Compartir



Gyoza de Langosta Azul

Ponzu de Naranja


Brochetas Crujientes de Cerdo Ibérico

Ensalada en escabeche


Tostada de O-Toro

Aji verde, aguacate y caviar Oscietra


Salmonete Crujiente

Vinagre de soja chino




Principales



Risotto de Pato - Estilo Asiático

Pollo pekínes, verduras baby y salsa hoisin


Fideos con Cangrejo de Singapur

Cangrejo de concha crujiente, verduras, salsa de tres sabores


Tataki de Wagyu Chileno

A6 Wagyu servido con fideos al huevo y verduras




Postre



Plato para Compartir


MENÚ DE NOCHEVIEJA

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